中国乳制品工业协会于8月25日杭州企业年会摄影摄像

时间：2012-08-27

来源：杭州天风摄影摄像

摄影：阿木

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中国乳制品工业协会第18次年会于8月25日在浙江杭州召开，上海众林机电设备有限公司领导出席了此次会议。同时美国驻华大使馆官员乔治，浙江省副省长郑继伟，杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后等出席并作了重要讲话。与会者发言多有谈及食品、消费者信息问题。2012年算是个食品事件多发年，媒体接连曝光的隐患问题，让消费者食品担忧不已，对一些知名品牌企业，也少了先前的信赖感。

年会中大家深入探讨了，乳制品的现状与发展，并针对国内外情况进行对比分析。工业和信息化部总工程师朱宏任在致辞中表示，在行业发展取得进步的同时，中国乳制品行业还存在一些突出问题，“乳品质量和水平与人民群众的期望相比还有较大差距”。光明总裁郭本恒认为，中国乳企生产硬件配备，管理水平也不差，检测手段、质量控制等都很先进，不应妄自菲薄。上海众林对此点说法很是赞同，就如上海众林引进的国外的气体配气设备，残氧分析设备广泛应用于奶粉行业，尤其是奶粉包装的在线无损密封性测试相比以前的水检法有着突破性意义。众多奶粉企业为了企业更好的发展，不断引进高端设备进行生产管理。

郭本恒认为，中国乳品工业水平已近乎世界水平。不足处就在于奶源。并指出新西兰等乳业发达国家很少出事的缘由是他们的奶好，然而其乳企管理水平未必有中国的好。由于食品问题的屡屡发生，国家对此非常重视。郭本恒道说，去年国家抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个不合格。今年上半年已经抽查了2600多次，感慨道“这么抽(查)会抽死人啊！”。

有的企业家认为应该自建奶源，郭本恒则表示自建奶源在很多情况下都是企业“做做样子，给媒体、给社会一个交代”，因为自有奶源成本太高，“企业根本投不起”。他认为，解决奶源问题还是要走“社会化、专业化分工”的道路，几年内就能有彻底改观。

中国乳协理事长宋昆冈认为“目前我国原料奶价格是世界上的国家之一”，他给出的解决方案是建立“原料奶价格形成机制”由奶农、企业、政府部门参加的价格协商机制，形成与饲料价格挂钩的标准奶基准价格。他还建议政府制定保护基准价格的政策措施。上海众林小编认为改变现状，需