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、投资少、风险率低

在农村创业的话重要的一点就是要选择一个低风险的项目，因为农民用来投资的资金是辛苦积攒的，并且数目也十分有限，投资少、低风险就成了主要考虑的问题。而酿酒创业就完全可以达到这个要求，投资几千元，或一万多元即可创业。

第二、操作简单，容易学会

工艺流程：粮+曲+水发酵蒸酒。主要技术：酿造技术，养殖技术，调酒技术，酒糟利用技术，设备操作技术和产品营销技巧等，从理论到实践，所有技术免费学习，学会为止。

第三，新式酿酒设备保证出酒率

新式酿酒设备的推出完全打破了原有传统设备的低产出、高消耗的窘境，不少传统酿酒已经开始使用新式的酿酒设备，这样不仅可以大幅度提升出酒率，而且还可以根据不同的需要生产出不同口味的白酒，满足市场的各种需求。澳美嘉酿酒机械：节能型、八代双蒸型、电加热式型酿酒设备。

第四，酿酒酒糟还可以养猪

新工艺酿酒所剩下的酒糟是营养丰富的养殖饲料，它含有44.8%的蛋白质，18种氨基酸，4种维生素，多种微量元素及精纤维，相当于2/3的全价饲料，只需要辅助加一些青饲料即可喂猪，这种高蛋白糖化饲料养猪，日增重2公斤以上，仔猪在100天左右可出栏，出栏可达180-220斤/头。

第五，节省场地更节省原料

现代的酿酒技术和传统技术相比较，在场地的利用以及人工、燃料上面要节省很多，节省场地60%，节省人工70%，节省燃料50%，即只需要30平方米民房一间，一个普通劳动力，100斤粮食发酵蒸馏，只需要25-35斤普通煤炭即可。

第六，利润丰厚，轻松创业

以日产150斤纯粮酒（50度）为例。

A、成本构成：大米190斤(约400元)+酒曲1.1斤（约19.8元）+燃料费约40元150斤（50度）纯粮酒

B、总投入：400元+19.8元+40元=460元

C、总销售额：150斤（50度）×6元/斤=900元（50度纯粮食酒一般每斤售价6至12元）

D、利润=销售额900元总投入460元=440元/天

E、月利润：440元/天×30天=13200元/月

F、除去设备、工具折旧成本及其他相关费用，月利润在12000元左右。年利润：120000元左右（12000元/月×10个月）

这就是为什么新工艺酿酒创业能够帮助你致富的根本原因，只要你能够吃苦，只要你有赚钱的决心，只要你有一股拼劲，通过酿酒你就能够收获财富人生。

深圳、惠州、东莞区域统一技术学习实践基地（深圳龙岗南联基地）

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