在国家职业资格里面中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

中式烹调师分为五个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

按照规定中式烹调师职业资格证书是需要逐级报考的，也就是说需要先考初级-再到中级、高级、技师、高级技师...不过初级条件是很容易满足的，一般可以直接从中级开始考

中式烹调师中级报考条件：

1、取得初级工证书后，累积从事相关工作4年及以上。

2、累积从事相关工作6年及以上。

3、取得技工学校本专业或相关专业，或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业(含尚未取得的在校应届毕业生)。

以上三个条件满足其中一个即可报考中级烹调师。

考中式烹调师证书有什么作用呢？

中式烹调师证属于职业资格证书，取得证书之后不仅是对自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有说服力。可能在一般的餐馆或者小型基层的餐饮行业用处不大，但是如果想要到一些的餐厅或者酒店这个证书就是必不可少的了，不仅会看你是不是有相关证书，而且有的对于证书等级也很看重，证书等级越好越是受到青睐；另外在有些企事业单位等，有了高级证书，不仅工资会高一些，退休之后还可以加退休金...

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