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去上海一定要吃灌汤包，有汤的包子，先喝汤后吃包子。灌汤包的特点：小巧、皮薄、馅多、肉鲜、汤汁浓。

咨询人：周老师 学校地址：重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站（山河大厦四楼）

制作

1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

2.猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。

3.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏

成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

公司教学流程：

1.从选材开始，教你如何识别材料，怎么选择，各种材料的作用和功效

2.师傅手把手教你如何熬制,原材料的搭配，重量等等

3.师傅演示一遍，自己亲自操作练习，师傅在旁边指导，有任何问题及时解决

4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品，师傅及学员满意为止

5.三年内免费技术升级，有任何问题都可以返回学校再次练习，终身保障技术

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