那吃的“清淡”就好吗?有些人早餐只吃点白米粥、咸菜,或者只吃水果蔬菜。其实早餐吃得过于单调近似于不吃早餐的危害。白米粥是升血糖指数非常高的食物,会导致胰岛素在短时间内大量分泌,上午有可能会出现头晕、冒冷汗、注意力不集中等低血糖症状。咸菜又常常含有较多盐分,造成钠摄入过量,容易升高血压。如果只吃水果蔬菜,由于缺乏主食和蛋白质,能量供应不足,可能会影响上午的工作效率。
早餐,也许对于很多人来说都是匆忙的一餐,但它依旧可以变换出许多花样。比如这次的早餐,我们有柔软的面饼、油润的培根,嫩滑无比的英式炒蛋。英式炒蛋和中式的炒鸡蛋不一样,因为添加了牛奶的缘故,它是一种十分嫩滑的口感,伴着黄油的香气。再加上培根和卷饼,没有理由地觉得它就是这么适合作为早餐。
早餐早点包含包子、馒头、花卷、麻球、油箱等中国传统食品之一,早餐必备食品,价格便宜。
包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、素菜等。
馒头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。
花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。
麻球:外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,淋上芝麻,十分好吃。
油条:长条而中空,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。
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