不论是自己吃还是做生意包子馒头都是一门好的早餐技术！！

包子馒头携带方便、出餐快捷，成了众多上班族必备的早餐，如何做到让更多的食客喜爱与追捧，面的口感和馅的味道那是关键的。

1.炒好馅料（酱肉、鲜肉、牛肉、三鲜、香菇、芽菜、白菜、玉米、青菜....）原材料怎样选择怎样加工处理

2.选择面粉（低、中、高筋面粉），和面（面粉、水的比例，揉面手法技巧，和面的状态要达到一个什么程度）

3.发面到蜂窝状，有点点酒糟香味（状态、气味的标准分辨）

4.醒面半小时以上（目的：口感更好、更松软，时间把握，状态观察）

5.下剂子（一个包子或馒头的计量，到克）小笼包和大包子的剂量是不一样的

6.包包子，叠褶子，手法很重要，大方美观，有卖相（包包子的手法，花型制作）

7.二次醒发至1倍状态（时间、状态掌控）

8.冷水上锅蒸，上汽10分钟即可（时间控制，小笼包和大包子蒸的时间是不一样的）

重庆飘味香全国连锁分校，始终以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分之百满意为中心，提供、适合、独具特色的餐饮小吃技术一条龙服务。零基础，全套技术教学，高级面点师傅操作技术过硬，保证学到真本事。

--------报名培训：

1、一人学费 =2人免费学习

2、包学习材料+提供详细配方单+包吃包住

3、技术：学一送一学二送二学三送四项目多多 优惠多多

4、味美可口可以免费试吃满意再学习

5、免费赠送创业指导技术（店铺选址，装修布局，门头设计，菜单设计，成本定价，经营管理）

-------包子培训时间：从早上9点到下午5点老师手把手授课。一般5-8天左右，视个人接受能力而定，不限制学习时间，学会为止。

---------包子培训费用：包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级等，中途不收任何费用。

早餐推荐搭配项目：包子、馒头、花卷、油条、豆浆、烧麦、麻球、米糕、南瓜饼、生煎包、南瓜粥、小米粥、营养粥、泡菜......

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