就从酒龄的划分来看，有的消费者认为15年的茅台年份酒应该是用存放了15年的茅台酒灌装的，然后30年、50年、80年的陈年茅台酒也应该是这样。其实这种想法也能理解，但是这不符合茅台酒的生产标准，因为 不用的酒精浓度、香型、轮次以及容器和环境下的不同年龄的酒，品质会有一定的差异。单纯的某一个年份或者是某一轮次的老酒，如果没有经过勾兑和严格的处理，香味物质的比例也会失调，并不是很好喝。

年份酒这个概念比较流行的时候是在国外，是人们对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒的等级概念。20世纪90年代，年份酒的概念出现在我国。目前我们的国酒茅台有15年、30年、50年、80年这四种 年份酒，并且一直都在生产。

年份酒是怎么生产的呢?

年份酒的具体年份不是一整瓶酒存放的时间，而是用一定年份的基酒进行勾兑的。

比如茅台15年份酒是用不低于低于15年的基酒，按照15年陈年贵州茅台酒的 标准来勾兑的，其中没有添加任何下香味物质。

将酒瓶密封保存

将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

避免震动或搬动

在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。

瓶口向上立放

储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗

礼盒系列回收：茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液年份酒礼盒，洋酒礼盒。

洋酒系列回收：路易十三，轩尼诗XO，轩尼诗李察，马爹利，芝华士，人头马，黑方，红方，蓝方，各种单瓶及礼盒。

红酒系列回收：拉菲，拉图，马格古堡，木桐，柏图斯等。

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茅台系列回收：茅台，90年代茅台，80年代茅台，地方国营茅台，茅台，葵花茅台，茅台。

礼品系列回收：冬虫夏草、燕窝、海参等礼品

回收茅台酒现在一瓶难求的原因是什么?主要是被人囤积起来了，但不可能是茅台经销商。经销商靠正常差价已大赚，没必要继续囤积，经销商的作用本是将酒从厂家传递到市场，存小部分未来获利也是有的，但不是主力。另外，茅台厂家对旗下经销商有着严格的监管，经销商没必要“以身试法”。

名酒回收系列：茅台酒，五粮液，国窖1573，水井坊，梦之蓝等酒。

礼盒回收系列：茅台礼盒15年 30年 50年 80年以及五粮液礼盒系列等。

洋酒回收系列：路易十三，轩尼诗李察，百乐廷，马爹利/轩尼诗等。

红酒回收系列：拉菲，拉图，木桐，玛歌，红颜容，柏图斯等红酒。

老酒收藏知识之：老酒的六大收藏价值

【历史价值】

藏品本身体现的时代感，（如：茅台、工农牌泸州特曲、玻璃郎等，如今对老酒的文化底蕴，更体现在人们从老酒里品味出对特殊年代的独特记忆，对生活成长的美好记忆，以及对某个年代的人文情怀）。

【文化价值】

藏品本身体现的时代风貌和地域风俗的总和。

【科学价值】

藏品本身体现的风味特征和微量成分，指导生产，继承传统，不断创新，发扬光大民族产业。如80年代早期的38°二峨大曲，能在1985年批量生产，并在1988年获得国家优质酒称号，与学习38°泸州特曲有关！另如用1988年（90年代）以前的酒对比，你会发现感观风味变化， 理化检测，微量成分也变化了，这就是科学价值。

【欣赏价值】

藏品本身体现的美（如：洋河美人瓶、二峨牌女人酒等）。

【经济价值】

藏品流通过程中的量化直指标。只有当藏品作为商品，在流通过程中才会出现价格，藏品在使用，欣赏过程中不存在价格，是有价值。