重庆哪里可以学干锅技术四川干锅哪里学干锅香锅的加盟哪里有正宗干锅技术培训 干锅香锅的区别重庆哪里有正宗的干锅技术培训怎么做好吃 干锅的特色

干锅学习品种：干锅鸡、干锅鸭头、干锅鸡翅、干锅虾、干锅牛肉、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅耗儿鱼、干锅鸡杂。

特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现0风险经营。

学习干锅的步骤

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

2、磁粑酱制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工处理方法。

5、肉质品的加工处理方法。

6、调料、油料、香料、佐料的配制技巧。

7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制技术

干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

郑重承诺： 学员随到随学， 包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，

学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。

【重庆可欣师傅如何教学】

名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

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