干锅排骨

排骨简介：

干锅排骨是一道汉族特色美食，此菜莲藕、土豆干香溢人，排骨脆香，红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉！

干锅排骨培训、干锅排骨技术学习

干锅排骨培训内容：

1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

2、干锅底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制干锅酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、干锅底料的炒制方法。

7、干锅原料的加工方法和炒制方法。

8、干锅系列味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、干锅主要原材料的好坏识别等。

蜀名厨餐饮技术培训学校的优势：

1、大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供免费的技术升级服务。

6、提供免费开店指导与日常经营管理指导。

干锅排骨培训时间：

蜀名厨餐饮技术培训学校全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同，舌味大厨不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。