现代人生活条件优越，去酒店吃海鲜已经不足为奇，吃的次数多了，食客对海鲜的品质要求也越来越高。大众意识里无论是海鲜或者河鲜胡鲜，强调的都是一个鲜字，消费者也都是奔着“鲜”来的。老百姓的智慧都是实实在在的，无论你酒店的广告做的多么诱人，但老百姓的眼睛是雪亮的，用他们的话说就是吃到肚里的东西不能马虎，看过才能放心。既然顾客要看“放心的东西”，那么酒店就要有对应的展示空间——酒店鱼缸、海鲜池 、冰鲜台。
酒店可以按自己的需求定做鱼缸、海鲜池、冰鲜台、冷库，根据自己的要求和审美观点找专业海鲜池制作公司制作。 鱼缸制作公司会和酒店方沟通并拿出合理化建议，后确定鱼缸制作计划 。
海鲜池有纯玻璃结构和土建结构两种，一般鱼缸里面都采用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告纸，土建结构鱼缸内壁贴蓝色瓷砖），这样做的效果就是鱼缸里的水是蓝色的，仿海水颜色，视觉效果好。玻璃海鲜池结构简单、清新爽目、造价相对便宜，适合小规模饭店酒楼；土建鱼缸稳固大方、气势磅礴、结实耐用但结构复杂、程序多、施工周期长、用料多，所以相对的价格会高些，适合大型酒店和市场海鲜池经营者使用。海鲜池配套设施也是越来越人性化，不需要专门培训技术就能使用 。制冷，加热都是微电脑控制。循环水，加氧都可一键式操作。操作得当的情况下，海鲜在鱼缸一般能存活一个星期左右，
海鲜池投入使用后，清澈的水，游动的鱼虾，哗哗的流水声无疑为酒店增加一道亮丽的风景，顾客的视觉享受了，增添了好心情，尝“鲜”心起，正所谓的“眼见，嘴馋”……
大多数海产品池塘泵使用潜水泵，可分为潜水泵和自吸泵。整个泵体浸入水中进行操作，自吸泵接管水层并吸水。购买海鲜水池泵应分为净水泵扬程和泵流量之间的关系。
选择泵时了解这一点尤为重要，因为泵升程与升程不相同。泵的升程约为升程高度的1.15至1.20倍。因此，在选择船用产品池泵时，泵品牌的扬程应接近船用产品池体的高度。有效的船用产品库提高了泵的效率和经济性。只要总偏差扬程和实际使用高度不超过20%，海鲜池制造商和水泵就可以在更节能的条件下运行。
潜水泵扬程越大，就越决定扬程和排水率。如果压头高于海鲜磅的实际高度，则海鲜磅制造商将不会导致流量过大和电机过载。如果电动机的温度长时间升高，则绕组的绝缘层会加速老化并烧毁电动机。如果泵升程比海鲜池的实际高度小得多，即使可以泵水，水量也会很低，并且新鲜的海鲜池将无法完全满足需求。因此，通常不建议选择对于海鲜池来说太大的溪流。海鲜池制造商一方面增加了购买水泵的成本，另一方面却没有获得理想的结果。需要根据海鲜池的需要进行具体分析。
了解如何正确使用它：知道如何正确使用它是延长泵寿命并减少经济损失的重要因素。
在启动潜水泵之前，请执行一些必要的检查：泵轴是否正常旋转以及是否存在干扰，叶轮是否在正确的位置，电缆和电缆。插头是否损坏，刮擦或损坏。请注意操作过程中的电压变化，通常应控制在额定电压的±5%之内。另外，潜水泵在水中的位置非常重要。需要定期维护和检查，避免干烧。
不论是家庭里的小海鲜池还是存在一些大型海鲜池，都会导致出现缸里的水变浑浊，如何进行解决这种环境问题呢?我们先要了解是什么原因分析造成的。海鲜池内进行颗粒表面杂质没有过多——一般开缸初期企业由于我们使用的是新滤材，其脱落的大量的颗粒性杂质和短小纤维等异物会造成了影响水体混浊。
浴缸中微生物过多——随着残留诱饵和鱼便等有机物的产生，异养很快就会大量繁殖分解这些有机物，异养的增殖导致水的下降，形成生物浑浊。
羊估黯照射时间太长 - 时间长光照条件下，通过曝光增强光并且温度上升的浮游生物内的水，将加快再现时，代谢会产生一些沉淀，水的粘度增加，透明度会下降，以及各种浮游生物会显示出不同的颜色会加深水的颜色。
化学研究物质进行添加不当——添加了化学物质后引起的混浊，比如我们使用净水剂、凝絮剂后引起的水质混浊，这种混浊很少见，而且能够完全不同可以通过人为风险控制，也不是海鲜池水混浊的主要问题原因。
海产品池内气压变低——有时海产品池内气压变低，也会是水缘的浑浊。黄梅季节水质浑浊将更加严重。
众所周知，我们现在的人都比较喜欢吃新鲜的海鲜，所以现在酒店，饭馆等场所，都会选择定做一个海鲜池，这其中比较重要的就是海鲜池过滤系统的设计了，因为它关系着海鲜的“生死存亡”，那么，过滤系统的分类都有哪些呢?海鲜池过滤系统的分类：
1、上部过滤
维护非常方便、物力隔离非常彻底，但受美观影响生化过滤不足，同时会造成CO2逃逸
2、内部过滤
结构紧凑安装方便，但过滤处理能力比较低，非常大的优点是不会导致CO2逃逸
3、侧滤
内部容积比较大，因此生化处理能力比较强，但在鱼缸内占用空间太大不美观，效率一般。
4、底部过滤
处理能力强、设备隐蔽，鱼缸内比较整洁，但长时间运行会阻塞底部管道，会导致草缸底肥流失。
5、滴流过滤
它具有非常高的吞吐量，非常高的效率和基本要求，但必须将系统浸没在水中，并且存在一定的技术水平要求。 隐藏也是一个问题，CO2逸出也是一个问题。