重庆可欣餐饮集团郑重承诺：

1.我们是包教会，学为为止。

2.来可欣餐饮学习期间无任何费用。

3.所有技术及核心配方全部传授与学员。

4.学习期间，包吃/包住/学会为止。

5.后期技术免费升级。不收学费。

6.技术学习完全享受加盟的全套服务。

7.所有老师均是持证上岗。

重庆可欣餐饮是餐饮创业者选择多的餐饮培训学校，可欣餐饮采取技术毫无保留传授+开店扶持，不用担心学不会？就算你是零基础也没关系，我们从基础的开始教，包教会为止！学员中很多都是已经开店的餐饮老板过来提升学习技术和新品！

石锅拌饭：

拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

将切好的黄瓜、小南瓜用盐把水分腌出来，然后分别炒。黄豆芽绿豆芽先煮好再拌，有泡菜就少放些，韩国人搁鸡蛋喜欢煎半熟的，因为这样拌起来容易。把米饭煮硬点，盛出，上边再放上准备好的蔬菜，搁煎鸡蛋，后放香油和辣椒酱就可以了。如果觉得有点干不好拌就放半勺肉汤。

什么拌饭地道：石锅底面一般是擦点香油以后才盛米饭的，服务员给你端石锅拌饭上来的时候你可以听到噗嘟噗嘟的声音，这才是正常的。别着急，拌饭先不要拌到下面的，差不多吃完时，你就可以品尝香油浸透的锅巴。