黄颡鱼，属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。

黄颡鱼人工饲养有许多方式，有单养和混养，池塘养殖和水库养殖，甚至各种形式的网箱养殖，不同规模的养殖造成了不同的生产产量和育种效益。

养殖黄颡鱼的池塘面积并不是严格，可大可小，但水深应在1.5m 以上，池底淤泥不要过于太厚。池塘需要便利的排灌系统，确保水要充足。池塘用生石灰，每亩的池塘要用75~90kg 石灰，用于彻底清除野生鱼类，杀死病原菌。

黄颡鱼的销售灵活，不同规格价格不一样，各种规格都可以上市销售，也不受季节与气温的影响，养殖户可以根据市场价格灵活调整出塘时间，这也是众多养殖户喜欢养殖黄颡鱼的原因之一。由于营养价值较高，肉质鲜嫩，口感不错，很多的地方都有进行养殖。

由于池塘中我们已经放养了部分的饵料鱼，所以黄颡鱼它在日常的时候可以自己捕食，但是单纯的依靠池塘中的饵料鱼以及其他鱼的鱼卵等是完全不能满足黄颡鱼的需求的，所以我们每天至少需要对黄颡鱼进行一次投喂，通常会选在夜间喂食。因为黄颡鱼它有一特点就是它比较怕光，所以只在夜间猎食。