废旧的酒店用品在使用过后一般都会选择进行回收，而这些用品里有些是不可以回收的，只有部分物品可以进行回收，被允许回收的用品有以下几种，种就是客房内的用品，包括了床上用品以及洗漱间用品之类的，窗帘、吹风机、衣架、桌椅;第二种就是清洁用品，包括了空气清新剂、液之类的。第三种是餐饮用品，其中有一些餐具和酒具是含有稀有金属的，例如镀金镀银之类的，这些都是可以进行回收的。后建议大家在找回收厂家的时候选择一家专业的回收厂家，专业的回收厂家所提供的回收服务有着公道的价格和丰富的回收经验。
目前在厨具回收的市场上有很多种不同的材质，而在众多材质中，不锈钢厨具是使用的比较广泛的一种，你知道为什么会这样子吗? 一、绿色环保 不锈钢材质做出来的餐具健康环保，可以进行重复性的使用，非常的符合现代对于可持续化发展的需求。 二、防火、防潮、防磁 对于质量优越的厨具来说是一定要经受得住烈火考验，这样就可以让产品的使用寿命更长，让损失减到小程度;对于南方地区来说，气候是比较潮湿的，特别是梅雨季节的时候表现的更加的明显，这样子在厨具的使用过程中就很容易出现生锈的情况，不锈钢厨具具有很好的防潮功能，很好的解决了人们的困扰，即使长期使用的话也依旧崭新。
宾馆酒店的旧设备旧家具还有其他实木餐桌、条桌、方桌等等，还有工作台水池不锈钢炉子等等都是要在淘汰后进行换新，所以需要回收再利用，旧家具设备的妥善再利用是对环境的负责，也是对商家很有利的，但是旧的酒店设备回收再利用要落到实处，需要冲破多多阻碍。 首先是要对旧的酒店设备进行分类，可以重复利用的要进行清理、修缮，对于不能重复利用的床垫沙发等，要分类为板材、金属、布匹、玻璃等类别，然后分别存放，后交给这些专业的回收公司进行处理，从新做出原材料就可以继续投入生产。
排风量的确定确定排风量必须了解厨房的功能。 因为烹饪不同菜系，操作时散发油烟数量及种类大不相同，所确定罩口排烟风速也应有所区别。比如，中餐厨房烹饪时，一般散发油烟较大，罩口平均风速宜选文献中推荐的较大值。面点间的厨房设备较多，在北方以面食为主，煎、炸、蒸、煮、烤较多，但油烟量并不大，罩口平均风速宜选0 . 4 m /s 。西餐厨房其烹饪量一般并不大，罩口平均风速宜选。烧腊间主要功能是烧乳猪和禽类，其燃料大多为果木炭，其散发量不大，风速可选0 . 3m/s 。其他洗碗间、蒸煮间排风量均宜按考虑。布置排风管不宜太长，否则不利于烟气迅速排出，时间久后，管壁易结较多油垢，影响排风效果。风管安装时，应保证烹饪辅助区域的空调降温，应先满足整个烹饪区一定负压值，一般小于。而岗位送风与辅助区域送风量总和接近排风量80 % ~90 % ，送风温度左右，相对湿度95 % 。工作环境区域温度 27 ，相对湿度60 % 。其他一些无油烟散发房间可采用风机盘管水系统方式，较经济节能。比如冷荤间、粗加工区、洗碗间和值班室等可根据其功能和经营的不同要求，确定其空气参数。