我国很多地区都有淡水鱼养殖，淡水鱼养殖是一种以获取高产量鱼为目标的生产方式，可通过科学的手段来保护和繁殖水体中的鱼类资源。
1、池塘水深
池塘水深一般不能低于2m，池塘养鱼较适宜的水深为2~3m。一般要求鱼种池的水深应该不低于1.5m，适宜的水深为1.5~2.0m。而对于孵化池、鱼苗池而言，水深应该不低于1.0m，适宜的水深为1.0~1.5m。
2、池塘水质
养鱼的根本条件是一定要保证水质良好、水源充沛。对于底质的要求而言，池塘底质差为黏*，应该是砂壤*或壤*。
3、池塘面积
池塘面积大小要适宜。为了易于管理，选用的池塘面积为3335~6670m2，而鱼种池、鱼苗池、亲鱼池由于其自身特点，面积要比池塘小一些，一般在2001~3335m2左右较为合适。
鲢鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，别称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等，喜生活于水的上层，常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育，典型的食浮游生物的鱼类，终生以浮游生物为食，春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。
大口鲇是一种大型的名贵经济鱼类，别称南方大口鲇，南方鲇，等，主要产于中国长江流域，具有生长快、肉质细嫩、抗寒、易起捕等特点，深得广大生产者和消费者的青睐，为当前渔业生产上一种新的优良养殖对象。
鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、杆鱼等，为淡水四大凶猛鱼类之一，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高。鳡鱼也曾经一度面临品种濒危，近十多年来，鳡鱼才人工繁殖养殖成功。目前鳡鱼养殖还只是局限于小面积养殖，但是鳡鱼养殖的经济效益非常不错，很值得推广。