一个外卖餐饮品牌，只做粥，

两年开了300多家店，从年一百多万的营业额做到六个亿，

不仅多店月销万单，其中两家店单量全国前十，净利润高达40%，

成为名副其实的全国粥类。

这个餐饮黑马品牌就是来自上海的曼玲粥店。在外卖市场竞争这么激烈的今天，曼玲粥店月卖9999+，它是如何做到的？

1、菜品要定期更新

曼玲粥店一直坚信：“如果你不更新，你就会被别人干掉，要不断完善自己的菜品。”基于这一认识，曼玲粥店会根据季节、当地食材成本、商圈顾客特点每1-2周上新粥及点心类菜品。

2、营销上要做梯度满减活动

除了良好的就餐体验，营销上的梯度满减活动是保证复购率的另一个重要因素。

3、外卖小哥是让顾客感到满意的关键

从下单到收到餐品的时长和过程，直接决定顾客的消费体验和感知。邓公断深知外卖小哥其实是直接和顾客接触的群体，是让顾客感到满意的关键。

外卖业务一旦能做好，就会扩展更多的消费群体。曼玲粥店的出现无疑是抓住了这部分人群的痛点。曼玲粥店的选址也因此多选择在以住宅、医院、写字楼为主饿商圈周边。