近年来,随着国内冷链物流的迅速发展,自动化冷冻仓库需求大幅上升。这是因为企业对物流系统运行效率及可靠性的要求越来越高,同时冷冻库的低温环境对人工作业带来限制,所以备专业物流设备实现低温环境下机械化、自动化物流作业,成为越来越多企业的选择。堆垛机作为自动仓库中完成货物存取作业的重要设备,某种程度上决定了自动仓库的性能和稳定性,因而备受重视。
冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了,海鲜食品的鲜味和口感就差多了。
市场上常见的冷库类型有4种,分别是小型冷库设计、低温冷藏库、速冻冷库和高温冷藏库。这四种不同类型的冷库,我们都可以被称之为是生活服务性的小型冷库,其食品调剂性比较强,能够让各种类型的食品货物等阵地库拥有较长的储存周期,保证食品的品质不被破坏。
有制冷系统的机房,需要安装防爆电机和排风设施。其实冷库的建设需要从多方面注意,比如及时切断电源,制冷系统发生事故时保证正常供电。应急排气扇的保护机制可以让我们正常使用,但不会影响。冷库建成后,需要在室外设置冷凝器或油分离器等不同设备,但此时需要安装围栏,禁止非操作人员进入,并放置明显标志。