牛奶中含有丰富的碳水化合物,可以为人体提供日常活动所需要的能量。
牛奶所含有的脂肪是乳脂肪,是一种高质量的脂肪,可以被人体消化吸收,有利于一些脂肪性维生素的吸收。
牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是一种容易消化吸收的糖类,不过乳糖不耐受的人不适合喝牛奶。
一般我们购买回来的牛奶是可以直接饮用的,如果肠胃不好不能饮用冷的话,可以将牛奶进行适当的加热后再饮用。不过在加热的时候,需要注意的是,只需要将牛奶稍微煮一会儿,就可以了,而不要将牛奶煮沸、煮太长的时间或者反复加热,这样会导致牛奶中的某些营养成分流失。
牛奶不能和巧克力搭配。有人喜欢将牛奶和巧克力搭配在一起食用,认为这样味道更好,实际上将牛奶和巧克力一起吃的话,就引起草酸反应,严重的话甚至会引发缺钙、头发干枯等。
不要用牛奶送服药。有人喜欢吃药的时候,用牛奶送服,这样做会破坏中的有效成分,起不到疾病的目的。