四大名酒是指：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒和陕西西凤酒。
1.贵州茅台酒：贵州茅台酒历史悠久，是采用我国传统的工艺，以当地的高粱为主要原料，经过复杂的酿造过程，再经过贮存和勾兑而成。贵州茅台酒具有“酱香明显，酒香持续时间略长，喝后不上头，余味悠长”的特点。
2.山西汾酒：山西汾酒也是我国古老的名酒之一，产于山西省汾阳市杏花村。山西汾酒也是采用传统工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。山西汾酒具有“口感清爽，后劲大，喝多了容易醉”的特点。
3.四川泸州曲酒：四川泸州曲酒产于四川省泸州市，是采用我国传统的工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。四川泸州曲酒具有“口感醇厚，香味浓郁，喝后不易上头”的特点。
4.陕西西凤酒：陕西西凤酒产于陕西省宝鸡市，是采用我国传统的工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。陕西西凤酒具有“口感细腻，香味独特，喝后不易醉”的特点。
茅台酒回收注意事项
1. 注意卖家信誉：在进行茅台酒回收时，需要选择有信誉的卖家，避免被不法分子骗取。
2. 查看商品标识：在购买茅台酒时，需要查看商品标识，确保商品的真实性和正宗性。
3. 留存购买凭证：在购买茅台酒时，需要留存购买凭证，以备查证。
4. 避免私下交易：在进行茅台酒回收时，避免私下交易，应选择正规渠道进行交易，以保障自身权益。
5. 谨防诈骗：在进行茅台酒回收时，需要谨防诈骗，如假冒茅台酒、虚假广告等，应提高警惕。
总的来说，茅台酒是一种珍贵的白酒，回收茅台酒需要谨慎处理，选择正规渠道，注意商品标识和购买凭证，避免私下交易和诈骗。
在进行上门回收烟酒时，需要注意以下几个问题：
1. 回收地点选择：选择、易于交通的回收地点，在公共场所或人员密集的地方。
2. 身份证明：回收人员需要提供身份证明，以便核实身份和防止假冒。
3. 物品分类：对烟酒进行分类，确保回收的物品清晰明了，方便回收人员进行计价。
4. 回收价格：在回收前需要了解市场价格，确保回收价格合理。
5. 问题：回收时需要注意防范被盗、损坏等问题，可以选择在公共场所进行回收，或者与当地公安部门协商安排回收地点。
6. 环保问题：在回收时需要注意环保问题，不要随意丢弃烟酒包装盒等物品。
总之，在进行上门回收烟酒时，需要注意回收地点选择、身份证明、物品分类、回收价格、问题和环保问题等问题，以确保回收的烟酒得到合理处理，并防范可能存在的风险。
合理使用酒杯和适量饮用
除了正确储存，合理使用酒杯也能帮助延长酱香型白酒的保质期。选择适合的酒杯对于减少氧气接触至关重要。较小的酒杯能减少酒液与空气接触的表面积，有助于保持酒液的新鲜和品质。此外，适量饮用也是延长保质期的关键。当你打开一瓶酱香型白酒时，尽量在一次聚会或特殊场合上品尽兴，避免频繁开瓶，这样能更好地保持酒液的新鲜和风味。