收藏成套或特殊“概念”的酒更有价值：
收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、、、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
选择生产日期越早越好：
物以稀为贵，生产时间越早的老酒越来越少，收藏价值也会越来越高。
茅台酒的质量和技术要求：
1.高粱：贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱（俗称红缨子），淀粉含量不低于60%，其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%，并符合国家有关要求。
2.小麦：淀粉含量不低于60%，并符合国家有关要求。
3.水：水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段，符合国家生活饮用水标准要求。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。
1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家部门列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
北京名酒回收：茅台酒，五粮液，剑南春，郎酒， 董酒，汾酒，西凤酒，洋河，武陵酒， 双沟，汤沟，苏酒，今世缘，国缘，霸王醉， 小糊涂仙， 衡水老白干， 酒鬼酒， 轩尼诗， 马爹利， 人头马，麦卡伦， 山崎， 竹鹤，白州，轻井沢，格兰菲迪，格兰杰，响牌，拉菲，拉图，玛歌，木桐，红颜容，罗曼尼康帝，里鹏，啸鹰，雄狮，金钟，男爵女爵等所有的白酒，洋酒，红酒，老酒均可以回收。