栗占国教授担任国际风湿病联盟(ILAR)主席,亚太风湿病联盟（APLAR）主席； 中华医学会风湿病学分会主任委员； 中国免疫学会临床免疫分会主任委员； 《International Journal of Rheumatic Diseases》副主编； 《中华风湿病学杂志》总编； 《医学参考报（风湿免疫专刊）》总编； 《Nature Reviews Rheumatology》中文版主编； 《Nature Reviews Rheumatology》；《Rheumatology》；《Current Opinion in Rheumatology》；《Annals of the Rhe umatic Diseases》；《Clinical and Experimental Rheumatology》；《中华内科杂志》及《中华医学杂志》等杂志的编委； 《Lupus》及《The Journal of Rheumatology》等十几种中英文杂志审稿人。
栗占国教授已在《Annals of the Rheum Dis》、《Arthritis ＆ Rheumatism》、《Journal of Autoimmunity》、《Immunology》及《中华内科杂志》等学术刊物上发表论文400余篇。主编、主译或参编了《类风湿关节炎》、《凯利风湿病学》、《临床风湿病学》、《Sjogren's Syndrome》、《关节炎诊断与》等26部风湿病学专著。 先后培养博士、博士后及硕士研究生70余人，其中多人晋升为教授、副教授及科主任。组织及主办了类风湿关节炎国际论坛等多个国内外学术会议，为推动国内风湿免疫学科的发展做出了重要的贡献。
北京大学人民医院风湿免疫学科开设了13个专业门诊，包括类风湿关节炎、干燥综合征、系统性红斑狼疮、痛风、白塞病、IgG4相关病、银屑病关节炎等。
早在2003年，栗占国教授曾经写过一篇关于OA发病机制的文章：局部因素（肥胖、创伤、肌肉无力）或者系统系统因素（基因、代谢、年龄）所导致的软骨或者软骨下改变，终均会导致炎症因子的增加（IL-1、IL-6、TNF-a），在OA的发展过程中占据重要地位，而不是单纯的关节退行性病变。