首先组织专家对葡萄酒的检验标准及分类开展深入研究,以解决国内外标准不一的实际问题;
1、采取多种方式加强对我国葡萄酒标准(GB15037-2006)的宣传力度,使进口葡萄酒经销商和广大消费者了解和明确我国葡萄酒产品的分类标准,按我国标准正确分类,科学消费;
2、加强对进口葡萄酒的检验监管,当国外进口商提供的检测报告无法判定标签标注的产品类型是否准确时,应由进口商提供声明,表明其产品标签是按照我国强制性标准要求进行分型;
3、按照我国国家标准及风险管理要求,加强对标签标注内容的符合性检测,对检测结果与标签标注内容不符的,要求进口企业进行整改。
黄酒评价内容:
(1)彩色黄酒多为黄色,包括淡黄色、金黄色、麦秆黄、橙黄色、褐黄色等。以及橙红色、棕红色、宝石红色等。颜色是带颜色的强光。指黄酒放入瓶中或倒入玻璃杯中,晶莹剔透,或面对侧视时闪闪发光的现象。检查颜色是评价黄酒的一步。
(2)香气黄酒的香气成分主要是酯类、醇类、醛类、氨基酸类等。由于黄酒工艺、原料和地域的传统习惯,往往呈现的香气有醇香(酒香)、原料香、曲香、焦香、特香等。然而,一款好的黄酒需要大量的香气来调和和协调,表现出浓郁、细腻、柔和、优雅、舒适和特殊。
(3)味道上要有甜、鲜、苦、涩、辣、酸的味道,但每一种都要突出,即辛辣的酒味也要恰到好处,让评估师感受到丰满纯净、醇厚柔和、甘甜爽口、鲜香可口,有这类黄酒应有的味道。
(4)风格具有典型性。每一种成型的黄酒都有其色、香、味的多样性特征,尤其是历史名酒、地方特产和有影响的新特产。判断时要注意三点:一是风味成分是否和谐统一;二是酒质是否优雅舒适;三、风格是否独特典型。
卷烟保质期的术语是“情况复杂,没有标准”或“标识无意义”。记者走访了几家卷烟制造企业,这些企业的技术人员普遍认为,卷烟是一种非常复杂的产品,从购买烟叶到制造成品卷烟,需要很多工序。由于储存环境不同,保质期差异很大。在干燥的环境下可以保存两三年,但如果环境不好,甚至不能保存一年。在中国南方和北方,同一个品牌可能有不同的保质期。比如在高温高湿的地方,只经过一个夏天,烟叶就醇化了,吸收了足够的水分。天气变化时,容易发霉;在干燥寒冷的地区,香烟的保质期可以长达几年。由于这些因素造成的差异,一般不会显著。国家烟草专卖局相关负责人曾向媒体解释,就卷烟而言,虽然在国内外被列为食品,但与普通食品明显不同。它不是直接进口的,必须通过燃烧烟草来消耗。基于这种特殊性,无论是中国还是世界上任何品牌的卷烟都没有标注保质期。香烟对健康的危害不是由时间决定的。它的危害性已经在包装盒上说得很清楚了,不管时间长短,它都是存在的。所以标注保质期是没有意义的。
利用感官,通过目测、评吸和一些必要的定量测定,对比真样制丝、卷装、包装的工艺规律、特点和吸烟风格,对被测卷烟的品牌印刷、制作工艺、包装材料质地、烟丝质量等进行检查,判断卷烟的品牌印刷、包装材料(用壮族透明纸、拉丝、烟盒、烟标、铝条包裹)是否符合卷烟印花、卷装工艺要求;烟丝的制作工艺、配方结构、吸食风格、吸食品质与一致。在逐项判断并取得充分证据后,根据各种情况进行科学合理的分析推理,再对卷烟的真伪做出定性的鉴定结论。