茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地...
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,...
对于爱酒的朋友来说,酱香型茅台酒应该是之一。那么,它有什么吸引人的特质呢?今天就来带大家了解下:酱香酒可谓越陈越香,其酒精浓度一般在53度左右,而酒精浓度在53...
茅台酒瓶环保吗?普通的乳白瓶是使用碎玻璃、纯碱、硝酸钠、碳酸钡、石英沙等十几中原料,经过1600度高温融化塑形等工艺制作出来的。但茅台酒瓶要讲究得多,其主要原材...
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原...
茅台酒瓶是什么时候确定的?1966年3月,茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议,决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶,用塑料旋盖。当年7月...
水质酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美...
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒...
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏...
装茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形...
53%(V/V)茅台酒规格标准:500ml、880ml、1000ml【阳刚之美】聚山川之灵气,蕴日月之精华,开酱香之先河,树白酒之典范。酱香突出,幽雅细腻,酒体...
茅台酒(贵州茅台酒)产地范围内的生产者,可向贵州省质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。茅...
43%(V/V)茅台酒【平和之美】秉承敦厚性格挥洒平和风度用先进酿造工艺,科学降度而成。酒度适中,具有茅台酒的典型风格,酱香突出,酒体醇厚,丰满协调,回味悠长,...
主要工艺流程及要求:(1)制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。(2)制酒:①投料阶段:重阳开始分2...
地域保护范围茅台酒(贵州茅台酒)产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内,南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界,北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾,并以杨柳湾羊叉街路上到...
水质酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美...
38%(V/V)茅台酒规格标准:500ml【温柔之美】天地柔情,月霁风光佳酿柔情,绵绵生香用先进科学酿造工艺酿造的低度茅台酒,具有茅台酒的独特风格,酒度低而不淡...
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地...
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原...
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,...
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如冬虫夏草嗯呐此全面的保健作用,可谓神奇之极,也无愧自古以来“仙草”的美称...
看一看:消费者在购买白酒时一定要仔细查看三样东西—商标、防伪标识和印刷字体。假冒产品的商标大多残缺不全,有的假冒白酒甚至没有防伪标识,如果包装上出现字体模糊残缺...
一、防伪标识(1)真品防伪标识用防伪识别器照射,会出现英文字母“MT”字样,变换角度则时隐时现,并变色;假的虽然会出现“MT”字样,但不会随角度的改变而变化。(...
一、壶中日月酒,是远古祭祀仪式上的必备之物,“般若汤”是游离于佛教清规戒律外的变通之说,“酒池肉林”是商纣王丢天下的罪魁祸首,高举的酒杯是国家元首宴请外宾的美好...
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